NUTRICAO AO ENVELHECER

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Esta obra revela o empenho incansável das autoras principais, professoras do Instituto de Nutrição da UFRJ, e das colaboradoras comprometidas com o bem-estar da população idosa.Este livro destina-se à aplicação dos conhecimentos de Nutrição na prática alimentar do dia-a-dia, tendo em vista uma melhor qualidade de vida para o envelhecer com mais saúde, objetivando:- Oferecer recurso diagnóstico na avaliação do estado nutricional do idoso.- Contribuir para a redução ou o retardo da morbidez produzida por doenças crônicas ou degenerativas.- Consolidar o papel funcional dos nutrientes, e subseqüente disposição no planejamento de dietas e cardápios balanceados e prescritos.

ISBN9788573795417
Ano2004
IdiomaPortuguês
AutorAbdala, Andrea
Tradutor
EditoraATHENEU RIO EDITORA
Páginas304
Encadernação
Edição2
Peso0,63
Altura24
Comprimento17
Largura1,7

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