Legumes e Verduras - Feito em Casa

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"Cultivar a própria comida pode parecer difícilpara os horticultores de primeira viagem, mas comFeito em Casa: Legumes e Verduras a tarefa se tornafácil e prazerosa. O volume é um manual práticopara começar a produção caseira, um guia ilustradocom dicas detalhadas e receitas deliciosas.Dividido em quatro partes, de acordo com osmelhores alimentos para cada estação do ano, otítulo traz informações sobre ferramentas e equipamentosnecessários, tratamento do solo, controlede ervas daninhas, tipos de compostagem eoutras dicas importantes para plantar couve-fl or,brócolis, batata, abobrinha, couve, pepino, cebola,alho, beterraba, entre outros. Para cada alimento,especifi ca técnicas de semeação, cultivo,principais pragas e doenças que podem aparecer,instruções de colheita, armazenamento e sugestõesde consumo.O leitor poderá usar os ingredientes cultivadospara preparar a Couve-fl or gratinada, a Vieira compesto de rúcula, o Ravióli com molho cremoso deespinafre e ricota e a Sopa de cenoura e kümmel."

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